Энотека-77

Как хранить вино дома

Как хранить вино дома

Вино — благородный и тонкий напиток, для сохранения его вкусовых и ароматических качеств требуется правильное хранение. На окончательный цвет, вкус и аромат влияют несколько факторов: влажность воздуха, температура и солнечный свет.

Винный погреб кажется лучшим решением, обеспечивающим идеальные условия для хранения этого напитка. К сожалению, не всем это по карману. Даже если вы живете в небольшом доме или квартире, вы можете хранить свое вино таким образом, чтобы сохранить его качества и неповторимый вкус. На что обращать внимание при хранении вина в домашних условиях?

Идеальное освещение

Вино — напиток, который любит затемненные комнаты. Независимо от того, храним ли мы дома белое или красное вино, солнечные лучи нагревают бутылку и вызывают ее преждевременное созревание, теряя при этом качество и вкус. Освещение в местах хранения вина также имеет большое значение. Именно поэтому стоит выбирать устройства, оснащенные светодиодными лампочками. Они не излучают тепло, поэтому не повышают температуру внутри и в то же время позволяют незаметно освещать внутреннюю часть винного холодильника.

Влажность воздуха

Очень важным аспектом для обеспечения идеального вкуса и текстуры вина является обеспечение правильной влажности. Место, где хранится напиток, не должно быть слишком сухим или слишком влажным. Сухой воздух заставит пробку высохнуть и сжаться, что, в свою очередь, приведет к попаданию воздуха в бутылку. С другой стороны, слишком высокая влажность вызовет набухание пробки или образование плесени.

Поддерживайте постоянную температуру

Вино также очень чувствительно к температуре. Его колебания могут привести к потере его самых ценных гурманских ценностей. Постоянная температура хранения вина играет огромную роль. При высоких температурах вино созреет слишком быстро, при более низких температурах — процесс займет слишком много времени. Электронный дисплей, используемый на винодельнях.

Вибрации — важный аспект

Еще один важный элемент, влияющий на качество вина – это количество вибраций. Каждое движение нарушает его процесс взросления. Вино, хранящееся в холодильнике, подвергается вибрации из-за работы агрегата.

Вино

Всегда ставьте бутылку вина горизонтально, чтобы пробка всегда была погружена в напиток. Это предотвратит его высыхание и попадание воздуха в бутылку. Стоит помнить, что хранить вино в холодильнике — не лучшее решение, если мы хотим насладиться его прекрасным вкусом и ароматом. Слишком низкая температура, сильная вибрация и запахи продуктов в холодильнике нарушают процесс созревания вина и отрицательно влияют на его ценность.

Винные шкафы — очень эстетичное, привлекающее внимание оборудование, а также сбывшаяся мечта знатока и альтернатива собственному винному погребу.